インド料理

Beim Indischen Restaurant.

これは、『グラブ ジャムン (????? ?????)』 と云う､
北インド地方で 食べられる､ ポピュラーな お菓子｡

牛乳に レモン汁を加えて､ 煮詰めて こしたものに､ 少量の 小麦粉を加えて
お団子を作って､ 揚げて､ 大量の砂糖と カルダモンの はいった シロップに 漬け込む｡｡｡
と云う､ なかなか 手間の かかる デザートで
『世界一 甘い お菓子』と 云われている。

でも､ 今回 ここで食べたやつは､ 云うほど､ 甘過ぎ！ ってほどでは なかった｡
ドイツの､ 下手な クソ甘い お菓子に比べたら､ 全然 いける！
とかゆって､ 全部 完食しました。
(多分､ ドイツ人向けに 甘さを 加減してたのかもしれない)